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  • 卫生部拟将食用盐碘含量上限减半

    来源:www.shuoshisheng.net 发布时间:2020-04-21

    作者:周于婷资料来源:新华社网站发布日期:2010年

    商品名称选择:萧中

    Da

    卫生部计划将食用盐碘含量上限减半

    卫生部7月26日公布国家食品安全标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,并计划降低盐碘含量上限。 在此之前,中国三次调整食盐中的碘含量。

    本次发布的标准将取代GB-1994 《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修正案中关于食盐中碘使用的规定

    与GB-1994 《食品营养强化剂使用卫生标准》修订版1相比,本标准有以下变化:碘酸钾目前在我国用作碘增强剂;盐的碘含量从20毫克/千克变为60毫克/千克,食用盐中碘含量的平均水平(按碘元素计算)从20毫克/千克变为30毫克/千克;根据人口的实际碘营养水平,提出了适合当地的食用盐平均碘含量水平。建议食用盐中碘含量的允许范围为平均碘含量的30%。

    征求意见稿的编写说明指出盐中碘含量偏高。虽然全国水平处于可接受的水平,但约有5个省处于过高水平,16个省高于适当水平,因此有向下调整的余地。 汇编说明中还清楚地表明,过量碘会增加甲状腺机能亢进的风险。它可以将隐性甲状腺自身免疫性疾病转化为显性疾病。长期碘过量会增加甲状腺功能减退或甲状腺功能减退的风险

    该标准的主要制定者认为,将食用盐中碘含量的平均水平改为20-30毫克/千克可以为各省提供不同的平均水平。即使在严重缺碘的西部地区,如果选择30毫克/千克,碘的摄入量也是足够的。

    同时,卫生部还发布了国家食品安全标准《食品添加剂碘酸钾(征求意见稿)》,规定了食用盐强化剂碘酸钾的质量要求和检验方法。

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