• 最新论文
  • 刘建康院士:碧“水”丹心江湖情 新华每日电讯:“三无”博导下岗待业的另一面 天津大学否认美方对该校教授涉间谍罪指控 抗生素滥用成灾80%病人无需使用 新华每日电讯:“三无”博导下岗待业的另一面 新华每日电讯:“三无”博导下岗待业的另一面 刘建康院士:碧“水”丹心江湖情 北大校园内乾隆御书碑被荒置属圆明园遗物 南京猪肉铅超标系不实消息南农大论文作者道歉 归侨科学家:科研不能从论文到论文需重应用 “科技北京”领军人才培养工程名单确定 教育部公布高校师德“红七条” “科技北京”领军人才培养工程名单确定
  • 推荐论文
  • 刘建康院士:碧“水”丹心江湖情 新华每日电讯:“三无”博导下岗待业的另一面 天津大学否认美方对该校教授涉间谍罪指控 抗生素滥用成灾80%病人无需使用 新华每日电讯:“三无”博导下岗待业的另一面 新华每日电讯:“三无”博导下岗待业的另一面 刘建康院士:碧“水”丹心江湖情 北大校园内乾隆御书碑被荒置属圆明园遗物 南京猪肉铅超标系不实消息南农大论文作者道歉 归侨科学家:科研不能从论文到论文需重应用 “科技北京”领军人才培养工程名单确定 教育部公布高校师德“红七条” “科技北京”领军人才培养工程名单确定
  • 热门标签
  • 日期归档
  • 南京猪肉铅超标系不实消息南农大论文作者道歉

    来源:www.shuoshisheng.net 发布时间:2020-06-28

    作者:魏怡婷资料来源:中国江苏网发布日期:2012年

    选择一个商品名称:萧中

    南京猪肉铅超标是假消息。南农达的论文作者致歉

    10月16日上午,一位名叫“环保东梁杰”的网友发布微博称,南京农业大学的研究发现,南京市场猪肉铅超标38%,如果吃得太多,人们会变得恶毒和愚蠢。 微博引起网民的极大关注,南京市委宣传部发布的官方微博《南京发布》(Nanjing Release)立即上报南京市政府及相关部门。

    南京市相关部门立即介入调查,发现该网民引用的文章中使用的食品安全标准有误,导致错误结论。南京市的猪肉不存在铅超标的问题。 论文作者承认引用标准是错误的,叙述也不严谨,并道歉。 新浪还指定“环保东梁杰”微博为虚假信息。

    南京猪肉铅含量超过38%?

    有关部门立即介入调查。

    昨日(10月17日)上午7点30分,新浪微博上一位名叫‘环保东梁杰’的网友发布微博称:“南京农业大学动物研究所的研究人员在南京市场随机检测猪肉,发现南京猪肉铅含量超标38%”,接着是一句危言耸听的话:“铅超标会导致暴力和智商下降。” 铅通过食物链传递。猪是否愚蠢并不重要。如果人们吃得太多,就会变得邪恶和愚蠢。"

    由于网民的真名是“夏威夷大学前环境专家东梁杰”,微博内容与食品安全相关,微博在短时间内疯狂转发。

    微博发布后,立即引起了《南京邮报》微博管理人员的关注,并上报给当地政府。南京市政府对此高度重视,几个部门立即介入调查。

    昨天上午11点,南京市政府负责人主持了由市食品安全办公室、农业委员会、工商、商务等相关部门负责人参加的会议,对事件进行了核实和调查。会议建议南京市农委牵头,到南京农业大学动物科学研究所核实论文报告的检测结果,南京市工商部门应对市场销售的猪肉进行专项监督检测。

    调查发现这是一份“文件”,抽样不标准,设备未经认证,参考标准不正确。 南京农委立即任命市农委质量司和农林执法总队负责人前往南京农业大学运动科学院进行核查。

    在与南农大学动物科学与技术研究所的领导以及原论文的指导者和作者沟通后,这篇“论文”暴露了许多问题,如检测实验室缺乏认证、引用标准错误、样本收集不足等。

    据悉,2011年7月25日,南京农业大学动物科技学院一名教授的研究生从南京的一些超市和农贸市场购买了13份新鲜猪肉样本,每份约100克。经实验室购买的微波消解炉消解后,样品用学院的电感耦合等离子体质谱测定。 分析数据显示,最大铅含量为每公斤0.131毫克。参照中华人民共和国农业部2009年3月9日颁布的每公斤0.1毫克的铅限量标准(ny/t 843-2009),得出了“南京部分猪肉存在一定的铅超标,超标率为38.46%”的错误结论。

    然而,本文存在三大问题:

    首先,研究论文的猪肉铅检测实验室并不权威 该实验室是南京农业大学动物科技学院动物产品质量检测实验室。实验室相关仪器设备未通过国家法律部门计量认证,实验室未通过国家质量组织认证。同时,本次采样没有按照国家采样标准进行,因此猪肉铅含量检测数据不可信,不能作为南京市场猪肉铅超标的判定依据。

    二是研究论文的判断依据没有被恰当引用。 本研究共采集了13份样品,铅含量最高为0.13毫克/千克。笔者的判断结果是NYT 843-2009绿色食品“肉类及肉制品”标准被错误引用,即猪肉中铅含量低于0.1毫克/千克。 但是,根据国标2707-2005《生鲜畜肉国家卫生标准》,猪肉中铅含量不得超过0.2毫克/千克,且应100%合格

    第三,本文作者在抽样方面不规范。样本量太小,无法代表南京市场的猪肉质量。

    学校、作者和讲师还承认,由于缺乏对国家法律法规和相关标准的研究,抽样时缺乏标准,标准引用不正确,词语描述不准确。 “即使把检测设备、取样和其他方面的问题放在一边,仅仅引用标准就会导致大到一英里的误差。 因为这个学生收集的猪肉是市场上的普通猪肉,标准完全符合无公害猪肉的国家标准,但是笔者用“绿色猪肉”的标准来判断,结论肯定是错误的。 ”一名专业人士告诉记者

    这篇论文的作者承认标准没有被正确引用

    并说他回顾了科学研究缺乏严谨性。

    本文作者及其所在学院承认,在对南京市相关部门的调查中,本文的结论是错误的

    在南京农业大学动物科学与技术学院对这一事件的解释中,作者承认“由于我对猪肉质量标准缺乏全面的了解,所以得出了这个错误的结论。” 正确的结论应该是“南京市抽检的猪肉全部符合无公害猪肉标准,61.54%符合绿色猪肉标准” “

    与此同时,双方承认标准没有被正确引用,并表示将审查科学研究缺乏严谨性的问题。

    南京市场猪肉符合国家无公害猪肉标准

    这个未经证实的微博引起了公众对南京猪肉安全的关注。 昨天,南京市农业委员会表示,南京市场的猪肉符合国家无公害猪肉标准。

    据报道,近年来,为了有效开展农产品质量安全风险监测和安全评估,省市农业部门一直在组织对包括猪肉在内的食用农产品进行日常质量安全监测。根据国家无公害食品猪肉质量安全标准,猪肉中未发现过量铅。

    同时,本着对公民食品安全高度负责的精神,南京市立即组织相关部门对近期市场销售的猪肉进行专项监督检查

    特别声明:转载本文仅用于传播信息,并不代表本网站的观点或确认其内容的真实性。如果其他媒体、网站或个人转载本网站,他们必须保留本网站上注明的“来源”,并承担版权等法律责任。如果作者不希望再版或联系再版费,请联系我们。

    友情链接: