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  • 什么是“海水稻”“海水稻”的水是海水吗

    来源:www.shuoshisheng.net 发布时间:2020-07-28

    作者:邢吴均资料来源:中国科学新闻发布日期:2017/10/13 8:75333610

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    什么是“海米”?“海米”是海水吗?

    “海米”还不能真正在海水中灌溉或生长 “海米”的耐盐性与真正的海水相差甚远。 近年来,媒体和各级政府都非常重视“海米” 如果我们真的能利用海水生产大米,那将是人类历史上前所未有的伟大成就。我们不能高估它。

    由于专家称这种大米为“海米”,因此获得了非凡的关注和轰动效应,从什么是海水和什么是大米开始是合理的。

    海水和大米

    虽然地球上有很多水,但并不是所有的水都能被称为海水。 海水通常指海里的水。 海水最显着的特点是咸,每1000克海水含35克盐,965克H2O或淡水。

    人们对大米的了解多于对海水的了解 因为大米是中国人的主食,也被称为大米。 它的产地从南到北,从东到西,几乎全国所有有水资源的地区都覆盖着水稻。

    几千年前,中国人在盐碱地种植水稻并取得了优异的成绩,但他们能够在盐碱地种植水稻并获得好收成的原因主要是由于丰富的水利设施和淡水资源。 事实上,只要有足够的淡水,水稻可以在任何盐碱地种植。对中国人来说,这是我们的祖先几千年前掌握的成熟技术。

    可见,在盐碱地上种植水稻严格来说是一项古老成熟的技术,没有创新或开拓性的工作可言。 那么,传统大米能耐受多高的盐含量呢?据文献记载,水稻的耐盐性最高可达4 ‰至5 ‰,当然,这是在淡水灌溉的条件下 事实上,由于盐碱引起的渗透势的影响,在盐碱土壤中生产的大米的品质和味道特别好 这也是为什么许多盐碱地区生产的大米经常被用作贡米或在市场上非常受欢迎。

    大米能抵挡海水吗?

    所谓“海米”据说是陈日生先生于20世纪80年代在广东湛江遂溪沿岸芦苇沼泽中发现的一种野生稻和谷类植物(也有报道称,它实际上是遂溪当地的特产“长毛谷”或“长毛红米” 从这里芦苇形成的大规模群落来看,应该不是纯海水,而是内陆河流入海形成的湿地,其水应该是淡水和海水的混合物。

    广东海洋大学海阳水稻项目负责人表示,“海红12号”可以种植在含盐量低于4.5‰的土壤中 一般来说,每天被潮水淹没的潮滩土壤的盐度应与潮水的盐度一致,因此推测这里所谓的“海水”的盐度应为4 ‰至6 ‰或更低。 袁隆平院士声称“海米”能耐受6‰以下的盐含量,这也证实了这一点

    但是奇怪的是,由于某种原因,人们还不能直接测量这个地区的水的含盐量。 应该特别指出,不依赖海洋的水必须是海水。如前所述,海水对盐度有严格的定义。 同时,尽管它们都是海边,土壤和水的含盐量会有很大的变化。 湛江地处我国雨水、河流和淡水资源最丰富的地区,缺乏北方普遍存在的形成盐碱地和盐碱环境的气候条件。 虽然天然“海米”生长的环境可能与海水混合,但其盐度不足以称之为真正的海水,而只是盐水或微咸水的“两水”。

    应该说,发现并驯化这种具有一定耐盐性的野生稻品种是非常有意义的。 据说陈先生在室内用含盐量为2.2‰~ 8.0‰的水对种子进行测试,证明水稻种子能够生根发芽。 然而,即使它能耐受8‰的含盐量,它仍然远远不能耐受海水盐度。 因此,“海米”一词极具误导性,使人们认为海米可以在海水中生长。

    应该注意的是,4‰或8‰和30‰已经是一个数量级的差异。如果不理解的人相信这种引人注目的宣传,他们真的认为所谓的“海米”可以通过海水灌溉来种植,这将不可避免地导致谷物歉收的悲剧结局。

    或对淡水资源造成污染

    该报告称,一家公司的董事长表示:“在不久的将来,我们需要一半海水(一半淡水和一半海水)进行灌溉,要实现海水的完全灌溉需要几年时间。” 然而,所谓的“半海水”的含盐量应至少为15‰或更多,因此不可能以目前“海米”的实际耐盐性生存 据新华社报道,在某个地方种植的所谓“海米”实际上是“用3 ‰到6 ‰不同盐度的盐水灌溉” 可以看出,它根本不是“半海水”,而是微咸水或掺有少量海水的咸水灌溉。 然而,3‰的盐度不仅海米可以耐受,普通的耐盐性稍差的大米也可以耐受。

    特别要指出的是,因为“海米”的超级生物知道它不能忍受海水,所以它的生产方式实际上是通过将海水和淡水混合来混合所需的盐度。众所周知,中国淡水资源,特别是北方地区的淡水资源极其贫乏,甚至某个地方进口的黄河水也无法满足城市生活和工农业的需要。在这种背景下,在所谓的1/8或一半海水中加入极其珍贵的淡水,必然会用海水污染来之不易的淡水资源,导致海水入侵和次生盐碱化扩散,从而对周围的水源和农田构成持续的影响。

    同时,“海米”还声称可以实现在15亿亩盐碱地种植水稻的宏伟蓝图,养活2亿多人口。 这表明他们不知道盐碱地的原因是干旱和缺水。 事实上,如果有水的话,水稻早就种植在广阔的盐碱地上了,这是至少4000年前古人大力提倡的,而不用等到“海米”的出现

    仍然需要科学研究和观察。

    由此可见,“海米”不能真正灌溉海水或在海水中生长。 “海米”的耐盐性与真正的海水相差甚远。

    事实上,早在1993年,作者就指出,提高作物耐盐性的研究要比提高作物产量的研究困难几万倍。 不仅如此,关于提高作物耐盐性的研究是世界科学史上一个真正的无底洞,吞噬了无数杰出的科学家和科学天才,使他们一生贫困而无所获,并且一生只依靠出版一篇不可靠的论文。

    尽管近几十年来生物技术与过去相比有了突飞猛进的发展,基因测序、基因组和转基因技术也已广泛应用于提高作物耐盐性的研究,但仍没有多大实质性进展。

    主要原因是到目前为止,人们仍然缺乏对植物耐盐生理及其调控基因的最基本了解。 然而,可以肯定的是,植物的耐盐性应该由多个基因控制。 在不清楚哪些基因参与耐盐性状调节的情况下,这就像说转基因可以提高耐盐性,盲人感觉到大象。 因此,提高作物耐盐性的关键是找出哪些基因参与了耐盐性的调控。如何识别和分离这些基因?然后我们可以谈论所谓的修改或转移操作。

    同时,作者在1993年设想遗传性状可以分为可塑性和非可塑性两类,并推测如果植物耐盐性状属于非可塑性群体,如果它们遗传性状的变化必然会带来一些意想不到的整体变化,或者新获得的性状无法保持

    可以看出,目前还不清楚“海米”将来能否在海水中生长,也需要观察。

    《中国科学报》 (2017-10-13第三版《大众科学》)

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