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  • 李玉院士:食药用菌是产业结构调整的好选择

    来源:www.shuoshisheng.net 发布时间:2019-12-02

    作者:胡紫萱李晨阳资料来源:Science.com发布日期:2017/6/24 194336012336026

    选择名称:萧中

    Da

    李宇院士:食用菌是产业结构调整的好选择

    在吉林省洮南市金纳镇昊天村,玉菌种植援助项目正在如火如荼地进行 去年,吉林农业大学在昊天村建成了4个总面积1600平方米的玉菌温室,共投入45万元投入10万袋菌袋。 试种者生产的一些玉菌类以100元一公斤的价格出售,这使他们在那一年摆脱了贫困。

    木耳是中国工程院院士、国际药用真菌学会理事、吉林农业大学教授李玉培育的新品种。其产量是黑木耳的2-2.5倍。其外观晶莹美丽,具有很高的营养和保健价值。 因此,在促进精确扶贫的过程中,许多地方政府选择了黑木耳

    和许多地区一样,吉林省也面临着产业结构急需调整的局面。 根据今年年初的数据,吉林省的玉米产业明显供过于求,销售形势遭受挫折。 许多农民一生都在种植玉米,面对这种情况感到不知所措。

    “我的建议是培养食用和药用细菌 ”李玉说道 他指出,食用菌和药用真菌是产业结构调整的新选择,在精准扶贫、发展大规模健康产业和推进“一带一路”战略方面具有明显优势。

    近年来,李渔在一些地方林业局设立了办事处,向工作人员提供菌种和技术,鼓励他们种植食用和药用细菌,取得了很好的效果。

    "食用和药用细菌的培养具有技术含量高的特点,但农民易于跟进 李玉说,“不仅如此,真菌培养过程消耗大量秸秆,这有助于缓解烟雾等环境污染问题。”。 “

    此外,可从食用和药用细菌中提取对人体有益的各种物质,包括香菇、灵芝、冬虫夏草等。 无论是普通人喜爱的健康食品,亚健康人群关注的营养保健品,还是病人需要的药物,都可以从食药用细菌的巨大宝库中汲取。

    值得一提的是,中国食用菌产业规模巨大,占世界总量的70%-75%,走出去已成必然。

    李宇等专家带领教育部食品药品细菌工程研究中心响应国家“一带一路”倡议,不断拓展对外合作空先后与美国、日本、韩国、俄罗斯、赞比亚、坦桑尼亚等国家和地区沟通合作

    吉林省海外农业投资发展集团有限公司投资2000多万美元成立吉海农赞比亚有限公司,也在李宇科研团队的支持下,建成了赞比亚最大的食用菌工厂,主要生产平菇和杏鲍菇,日产量2-3吨。 除了供应赞比亚市场,它还出口到南非、坦桑尼亚、马拉维和其他国家。

    李渔曾提出走中国特色蘑菇产业发展之路,实现成为食用菌和药用菌强国的梦想。 他认为当前是食用和药用细菌发展的好时机。他希望通过中西文化的融合、品种的多样化和管理的规范化,使中国从食用和药用细菌的“大国”走向“强国”。

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