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  • 从需求层次理论浅析饭店企业员工队伍建设

    来源:www.shuoshisheng.net 发布时间:2019-10-02

    旅馆业是劳动密集型产业,其产品的生产,销售和市场营销需要员工和消费者直接完成工作。因此,稳定而高质量的员工队伍是维持酒店各项工作顺利完成的必要条件。这也是酒店企业创新和参与竞争的最活跃的潜在因素。但是,目前,中国很多酒店都很难找到酒店人才,甚至根本。无法招募基层员工,如何使酒店公司拥有一支可持续的员工队伍已成为酒店经理的头等大事。管理人员希望进行酒店的内部营销,并为酒店建立可持续的员工队伍。为了降低员工的离职率,必须根据马斯洛的需求层次结构,并根据员工自身的需求,结合酒店的实际情况,制定有效的策略。马斯洛的需求层次是20世纪中叶。美国亚伯拉罕马斯洛提出的动机理论是最有效的动机理论之一。马斯洛的需求层次将需求分为五个级别。生理需求,安全需求,情感需求,尊重的需求,自我实现对马斯洛需求层次的需求指出,人也是最先要解决的问题,是他最基本的需求,即生理需求和安全需求。这也是所有其他人类活动的基础。基于这样的需求,人们将渴望有高层次的需求。当然,人们的需求不是很标准,他们正在按照马斯洛的需求层次在第一层向上爬,但是各个层次的需求是相互交织和相互渗透的。

    首先,基于马斯洛的需求层次,生理需求的第一层次

    为了满足员工的生理需求,即关注员工在衣服,食物,住房,交通等方面的基本需求。大多数酒店在酒店行业具有高强度和连续性的特点,为员工提供免费的餐点和转移宿舍供员工休息。在有形需求中,工资和福利是员工需求的基本形式,它使员工可以购买所需的物品。

    1.合理的工资制度旅馆企业的工资水平是员工离职的重要原因。特别是在中国,由于人们的收入普遍较低,收入差距已成为员工最看中的因素。因此,饭店公司必须首先建立合理的工资制度。 (1)内部公平酒店的工资制度应健全,工作分析过程应透明。 (2)工资和工作绩效挂钩,以实施“奖惩懒惰”制度。(3)年度工作顺序工资制度鼓励员工长期在酒店工作,工资随着工作年限的增加而增加。在企业中持续工作。 (4)以股份为基础的薪酬制度,雇员在酒店或酒店的某个部门投资,比例为季度或年度。获得相应的股息。

    2.良好的福利制度。饭店公司给予的福利是对员工的间接补偿,但是随着行业的不断发展,员工对公司给予的福利越来越重视。当前的趋势是,福利在整个薪酬体系中所占的比例正在增加。因此,酒店公司应正确地为员工提供可观的收益。

    第二,基于Maslow的需求级别,第二安全要求级别

    1.合理的佣工合同劳动合同是劳动者与企业之间确定劳资关系,明确双方权利义务的协议。佣工合同签订后,具有法律效力。保持相对稳定的劳资关系,形成有序,公平的劳动力市场,具有十分重要的意义。仍然有一些酒店没有与基层员工签订帮助合同,也没有使用合同中的霸主条款。这使员工感到酒店的安全性严重不足,并且他们担心自己将无法长时间逗留。因此,酒店公司必须与员工签订合理的佣金合同。

    2.完整的职业保证酒店设计的安全因素主要是防火,防盗和劳动保护。防火和防盗是酒店业务对客户服务的重要组成部分。酒店投资了先进的监控系统和训练有素的保安人员,这些都起到了很好的作用。

    第三,基于马斯洛的需求层次,社会需求的第三层次

    对于满足基本需求的人,社会需求最大。它主要是指酒店公司员工与员工之间的关系以及上下级之间的关系,因为人们在当今丰富的物质生活中更加注重精神。沟通方面,饭店公司保持良好的人际关系可以调动员工的积极性和积极性,从而提高服务质量和效率。

    1.建立积极的企业文化酒店的企业文化是所有员工真诚同意并分享的核心价值观和行为准则。它规定了基本的思维方式和行为模式。一家优秀的餐厅是创造一种核心价值观的酒店工作人员的真诚认同。企业文化可以促进员工努力工作,并确保酒店的业务绩效不断提高。

    2.健全的激励机制。有效的激励机制可以调动员工的积极性,获取更多的报告,同时确保酒店的效率,这对于优秀员工而言尤为明显。建立全面的激励机制对建立可持续的劳动力队伍非常有效。

    奖励制度的建立可以通过以下三种方法来实现:(1)鼓励酒店实施优秀员工工资制度的实质性激励措施,使优秀员工超过领班和主管的工资。但是,这样的奖赏不是终身的,并且强调公平原则(2)精神奖赏。酒店可以定期选择“最佳员工”,并授予“ xx邮递员”称号。不同员工的心理满意度不同。管理人员应根据员工的个人差异采取各种激励措施。 (3)信任激励。管理人员在工作中的适当和充分授权是对员工工作绩效的肯定和鼓励。员工在工作中更有权力,因为他们有能力提供更好的服务并赢得客户满意度。

    第四,基于马斯洛需求层次的第四层次,一种尊重需求

    对于比较成熟的员工,采用谈判的方式来减少管理者的干预,充分理解员工的自尊,发挥员工的自主权,使员工可以通过积极参与工作来完成自己的工作,从而满足员工的要求。成就感。过度干预有时会适得其反。企业可以通过人员评估,晋升以及选拔和培训来吸引员工的注意和认可。

    1.及时的培训机制。加强对员工的培训是提高酒店效率和建立可持续员工队伍的重要方法。诺贝尔经济学奖获得者和美国经济学家舒尔茨估计,物质投资将增长4.5倍,利润将增长:的3.5倍。调查显示,投资将增长4.5倍,利润将增长17.5倍,并且,酒店中80%的员工可以获得培训机会。

    2.灵活的人为机制。通常,要求特别尊重自己的尊重感的员工将被要求安置在酒店内。因此,酒店应给员工一定的发展机会,并建立灵活的人事机制。 (1)注意员工的职业。在人力资源总体规划的设计中,酒店管理者应结合员工的需求,使现实多样化,设计和完善职业阶梯,为个人发展提供更多的机会,使员工看到希望,明确自己的长远目标,树立终身奋斗的信念,促进组织发展(2)内部晋升制度。从酒店内部增强员工不仅可以满足员工的尊重感,而且可以节省酒店因引用外部管理人才而付出的高昂的雇佣费用。

    V.第五级基于马斯洛的需求层次-自我实现的需求

    对自我实现的需求意味着员工希望他们能够在满足一些基本需求之后在自己的岗位上发挥才能。即使在自己的职业生涯中,他们也可以自我实现。只有酒店的最高管理者才会有,基层员工也有自我实现的需求。对于基层员工来说,自我实现的需求主要体现在对工作的控制上,而员工则不愿意在工作中处于被动地位。西餐厅的服务员刚进入酒店时,是由老员工带来的。当他能够掌握服务技能时,他渴望为客人提供个性化服务,以满足自我实现价值的需求。

    简而言之,稳定的劳动力队伍是酒店企业生存和发展的基石,也是酒店企业改革创新的主力军。为了留住人才,酒店公司必须满足各级员工的需求。员工的需求是多样化的。酒店必须将Maslow需求层次分析的结果与员工以及酒店本身结合起来,以满足员工的需求。这鼓励员工满足员工的需求,并充分体现其自我价值。员工将成为酒店的心脏,并成为酒店最忠诚的员工。 21世纪是人才战略的世纪。酒店可持续劳动力建设的成功与酒店在行业竞争中的成败有关。

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